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ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル。ゴーヤ(にがうり)は自家製。
PB041079.JPG
かたくてずっしりな、「音威子府豆腐」があいます。
ごーやなんて九州じゃ植えておけば勝手になるんだが、
ハウスで苦労して作ってる。たいしてとれない。
しかし北海道でゴーヤ買うと高いので、元はとれているのだ。
レシピは検索すれば出ます。ここ等。
鰹節を食う前にかけるとよいです。
だしの素より鶏ガラスープの方が好みだ。

ハウス気温が5度切るようになるとゴーヤとオクラはへろへろに。
実は残ってた。これが最後。
| 本日の一膳 | 21:14 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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