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もちつき
息子一歳、一升餅を背負わせるため、もちつきしました。
(本人すら存在をわすれそうだった)妻blogにて
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| 本日の一膳 | 12:00 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル。ゴーヤ(にがうり)は自家製。
PB041079.JPG
かたくてずっしりな、「音威子府豆腐」があいます。
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| 本日の一膳 | 21:14 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
餃子
おおやさんとこで餃子を作った。
いつもは皮は買うんだけど、今日は皮から作った。その方が安いしうまい。
以下レシピ。
写真はめぐむんの「もっといまやろう」の「ガのセンセがキタ!餃子パーティー」の回を見てね。
http://blog.livedoor.jp/megumun0618/
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| 本日の一膳 | 21:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ちょっと中華風な雑炊
IMG_4327.jpg

米はまとめてたくので、冷や飯をどう食うか考える。
保温も冷凍も冷蔵も(よっぽど食い残して長期外出する時以外)しない。
まずいしエネルギーの無駄。
朝など急いでいるときはレンジであたためて納豆タマゴご飯でいいんだけど、
(レンジにラップはいりません。米を盛ったどんぶりに皿をのせればOK、省資源)
レンジ電気くうし、毎食それだとせつない。
昨日は焼き飯だった。フライパン洗うの面倒。やっぱり雑炊は楽だ。
今日はちょっと中華風な雑炊。
レシピは続きでどうぞ。
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| 本日の一膳 | 21:53 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
モツ鍋(博多風かな?)
IMG_4263.jpg

冬はもつ鍋。
北海道では冬ニラが高いのがたまにきず。
レシピは続きでどうぞ。
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| 本日の一膳 | 21:37 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
白菜鍋
051107_2347~01.jpg


白菜が旬だ。五十嵐さんに白菜もらった。どこかで買ったと聞いたが、どこか聞かなかった。
でも地物なのは確か。
実家では白菜といえば餃子だが、一人暮らしで餃子はせつないので、白菜鍋だ。
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| 本日の一膳 | 23:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
うまいカレーの作りかた
新タマネギの季節である。
今日はカレーにする。うまいカレーの作り方、
基本編および今日の変奏。
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| 本日の一膳 | 22:29 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
栗の渋皮煮
20041004に東大富良野演習林樹木園でひろった栗を渋皮煮にした。一本の木から4kgくらい拾って、昨日一日かけて鬼皮をむき(あとでネットでしらべたら、ぬるま湯につけてから剥くと楽らしい)、上音威子府の阿部さん(酪農家)の家でもらった灰につけた。約1.5kgの剥いた栗を、灰300g、水2lを、煮立たせてさました液の中に、12時間つけた。
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| 本日の一膳 | 23:37 | comments(5) | trackbacks(0) | pookmark |
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